25 septembre 2011

gratin de ravioles aux courgettes

              Ingrédients: * 1 paquet de ravioles du dauphiné (4 plaques) * 1 grosse courgette  * 1 oignon émincé * 2 gousses d'ail écrasé * 1 pot de crème épaisse 20cl * un peu de lait * sel,poivre,gruyère Préchauffer le four a 180°C. Laver,éplucher et râpé finement(râpe a carotte) la courgette. Faire revenir la courgette avec l'oignon et l'ail dans une poêle avec de l'huile d'olive,laisser une quinzaine de minutes. Mélanger la creme avec un peu de lait,sel,poivre,pour que... [Lire la suite]
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17 septembre 2011

gratin de courgettes

              Ingrédients: * 3 courgettes * 1 pot de crème épaisse * 1 boule de mozza * 1 oigon emincé * 2 gousses d'ail écrasé * huile d'olive,sel,poivre Préchauffer le four 180°c. Couper les courgettes en rondelles. Faire revenir l'oignon,l'ail dans l'huile d'olive puis ajouter les courgettes,laisser revenir pendant 15 min. Ajouter la creme ,sel,poivre puis mettre le tout dans un plat a gratin. Couper la mozza en rondelles puis deposer sur les courgettes , laisser 30 au four. ... [Lire la suite]
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12 septembre 2011

ratatouille

                    Ingrédients: *1 grosse courgette * 1 aubergine * 1 poivron jaune * 1 poivron rouge * 200g d'allumette de lardon * 1 boite de tomates pelée(couper en morceaux) * 1 oignon émincé * 2 gousses d'ail écrasés * 1 bouquet garnis (thym,laurier) huile d'olive,sel,poivre,1 morceau de sucre. Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Couper l'aubergine en cube et les ajouter dans la poêle. Couper la courgette en cube et l'ajouter. Émincé ensuite les... [Lire la suite]
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04 août 2011

petits pois aux lardons

la   Ingrédients: * 300g de petits pois surgelés * 2 oignons emincés * 1 paquet d'allumette de lardon   Faire cuire les petits pois comme indiquer sur le sachet. Faire revenir les lardons et les oignons ,sans matieres grasses. Ajouter les petits pois cuit,laisser 5 min sur le feu.  
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03 août 2011

gratin de courgettes,pommes de terre,mortadelle

                Ingrédients: Pour la galette de pommes de terre * 5 pommes de terre * 2 gousses d'ail écrasé * 2 oeufs * 2 CàS de crème fraîche * 1/2 verre de lait * sel,poivre Éplucher et râper les pommes de terre (Râpe à petits trous) Les mettre dans un saladier. Ajouter la crème,le lait,l'ail et les œufs. Saler, et poivrer.Mélanger.   Pour les courgettes * 1 "très" grosse courgette(ou 3 petites) * 2 oignons émincé * 2 gousses d'ail écrasés * 2 feuilles de... [Lire la suite]
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10 juillet 2011

gratin de pommes de terre

Ingrédients: * 10 belles pommes de terre * 1 pot de crème fraîche * 1 brique de crème liquide * 2 gousses d'ail * du gruyère râpé * un peu de lait * sel,poivre Préchauffer votre four 180°C. Lavez,éplucher les pommes de terre,couper les en rondelles assez épaisses. Frotter une gousse d'ail coupé en deux au fond du plat. Dans un bol ,mettre les crèmes,le lait sel,poivre puis mélanger. Faites ensuite une couche de pommes de terre,un peu de creme,du gruyere sel,poivre et un peu d'ail mixé, continuer en altenant puis terminer... [Lire la suite]
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22 juin 2011

fagots de haricots vert

              Ingrédients : - 500 g de haricots vert surgelés - 10 tranches de lard fumé.Faire chauffer une casserole d'eau,quand elle bout ajouter les haricots.Ensuite, égoutter et laisser refroidir un peu les haricots.Prendre une tranche de lard et quelques haricots, et enrouler le lard autour des haricots, de manière à façonner des petits fagots.Lorsque tous les fagots sont réalisés. Faire chauffer dans une poêle avec un filet d'huile, et faire revenir les fagots, très délicatement,... [Lire la suite]
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22 juin 2011

tomates à la provançale

              Ingredients: -8 belles tomates belles -1 bouquet de persil frisé haché - 4 gousses d'ail hachées avec le persil - 3 C à soupe de chapelure sel , poivre huile d'olive   Préchauffez le four à 200°. Enlevez le pédoncule des tomates, puis coupez-les en 2, assaissonez . Dans une grande poêle mettez l'huile puis, faites dorez les demies tomates côté chair pendant 3 minutes puis de l'autre côté 2 minutes. Dans un saladier mettre la persillade la chapelure,... [Lire la suite]
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