18 juillet 2011

tarte aux fruits de mer et thon

PHOTO A VENIR !!!!       Ingrédients  :* 1 pâte brisé * 2 oeufs *20 cl de crème liquide * 1/2 verre de lait * 1 boite de thon *1/2 sachet de fruits de mer surgelé * 2 tomates coupés en dès * 2 oignons coupés finement * 1 gousse d'ail pressé * 1 grosse poignée de gruyère *Sel,poivre Préchauffer votre four à 210°c .  Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive,faire revenir l'oignon,l'ail,les fruits de mer,les tomates. Arrêter le feu quand toute l'eau est évaporée,ajoutez le thon émietter. ... [Lire la suite]
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17 juillet 2011

Chausson jambon-knack

                Ingrédients: * 1 pâte brisé * 2 tranches de jambon coupés en petits morceaux * 2 knack coupés en petits morceaux * 2 champignons frais coupés * 1 oignon * 1 petite béchamel (faite avec 1 C à soupe de farine) * un peu de gruyère * 1 peu de lait pour faire dorer Préchauffez le four 210°c. Faire revenir les champignons frais et l'oignon dans l'huile d'olive. Mélangez le jambon,les knac,les champignons,l'oignon,le gruyère dans la béchamel. Découpez des cercles... [Lire la suite]
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16 juillet 2011

Quiche thon-olives verte

                Ingrédients: * 1 pâte brisée * 3 oeufs * 20 cl de crème légère * 1 verre de lait * 1 grosse boite de thon * +/- 20 olives vertes * 1 petit paquet de gruyère. Préchauffer le four à 200°C. Émietter le thon,couper les olives en 4. Dans un saladier, fouetter les oeufs,la crème ,le lait,le thon, les olives, le gruyère,saler,poivrer. Mettre dans pâte dans le moule,la piquer avec une fourchette. Ajouter ensuite l'appareil (oeufs,lait...) Faire cuire pendant 20-25... [Lire la suite]
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11 juillet 2011

tiramisu fraises framboises

                Ingrèdients: * 100 g de framboises * 100g de fraises * 4 oeufs * 120 g de cassonade * 250 g de mascarpone * 10 boudoirs mixés * 10 speculoos mixés Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes et la cassonade . Rajouter le mascarpone au fouet.Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange mascarpone. Préparez les fruits et les coupez en petits morceaux ,sucrez un peu. Répartissez les biscuits dans 6 verrines,ajoutez la creme au... [Lire la suite]
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11 juillet 2011

poulet rôtis

                Ingrédients: * 1 beau poulet * 2 tomates * 2 oignons * 5 gousses d'ail * 5 feuilles de laurier * huile d'olive,sel,poivre,herbes de provence *  1/2 verre de vin blanc Prechauffer le four a 180°C. Mettre le poulet dans un plat. Couper les tomates en petits cubes,mixer l'oignon et 3 gousses d'ail. Mettre dans le poulet 2 feuilles de laurier et 2 gousses d'ail eplucher. Saler,poivrer le poulet ,ajouter ensuite les tomates,feuille de laurier,et l'oigons+ail... [Lire la suite]
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10 juillet 2011

gratin de pommes de terre

Ingrédients: * 10 belles pommes de terre * 1 pot de crème fraîche * 1 brique de crème liquide * 2 gousses d'ail * du gruyère râpé * un peu de lait * sel,poivre Préchauffer votre four 180°C. Lavez,éplucher les pommes de terre,couper les en rondelles assez épaisses. Frotter une gousse d'ail coupé en deux au fond du plat. Dans un bol ,mettre les crèmes,le lait sel,poivre puis mélanger. Faites ensuite une couche de pommes de terre,un peu de creme,du gruyere sel,poivre et un peu d'ail mixé, continuer en altenant puis terminer... [Lire la suite]
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08 juillet 2011

panna cotta façon crumble

                  Ingrédients: * 10 cl de crème liquide * 10  cl de lait frais * 2 feuilles de gélatine * 20 g de miel Faites tremper les  feuilles de gélatine dans l'eau froide. Faites chauffer la crème,le lait et le miel,quand le mélange est chaud ajoutez la gélatines. Versez la panna cotta à mi hauteur dans de jolis verre puis laissez prendre minimum 2 heures au frais.   Pour la pâte *50g de beurre  demi-sel tempéré * 50g de farine * 50g de... [Lire la suite]
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06 juillet 2011

flan au thon à la provençale

                  Ingrédients: * 1 grosse boite de tomates pelées * 1 grosse boite de thon au naturel * 2 oignons hachés * 2 gousses d'ail pressés * 5 oeufs   Faire cuire à la poêle, sans dorer, 2 oignons hachés dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive chaude. Ajouter les tomates pelées et coupées en dé, 2 gousses d'ail pressés, 2 feuilles de laurier , sel, poivre. .Laisser mijoter 5 min, puis égoutter et émietter le thon. Hors du feu, ajouter le aux tomates avec 5... [Lire la suite]
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04 juillet 2011

riz cantonnais vide frigo

                  Ingrédients: * du riz cuit * une poignée d'haricots vert cuit * du jambon * 2 oeufs   Faire une omelette avec les oeufs puis la coupez en petit morceaux. Mettre un peu de matiere grasse dans une poele puis ajoutez tout les ingrédients. Laissez cuire quelques minutes   Source : nathou.centerblog.net sur centerblog.
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04 juillet 2011

salade de tomates,thon aux deux olives

                  Ingredients: * 4 ou 5 tomates * 1 boite de thon au naturel * une dizaine d'olives verts et noirs denoyauter   Coupez les tomates,les mettre dans un saladier ajoutez ensuite le thon puis les olives coupés en morceaux. Source : lamisspandorra.centerblog.net sur centerblog.      
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