11 juillet 2011

poulet rôtis

                Ingrédients: * 1 beau poulet * 2 tomates * 2 oignons * 5 gousses d'ail * 5 feuilles de laurier * huile d'olive,sel,poivre,herbes de provence *  1/2 verre de vin blanc Prechauffer le four a 180°C. Mettre le poulet dans un plat. Couper les tomates en petits cubes,mixer l'oignon et 3 gousses d'ail. Mettre dans le poulet 2 feuilles de laurier et 2 gousses d'ail eplucher. Saler,poivrer le poulet ,ajouter ensuite les tomates,feuille de laurier,et l'oigons+ail... [Lire la suite]
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06 juillet 2011

flan au thon à la provençale

                  Ingrédients: * 1 grosse boite de tomates pelées * 1 grosse boite de thon au naturel * 2 oignons hachés * 2 gousses d'ail pressés * 5 oeufs   Faire cuire à la poêle, sans dorer, 2 oignons hachés dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive chaude. Ajouter les tomates pelées et coupées en dé, 2 gousses d'ail pressés, 2 feuilles de laurier , sel, poivre. .Laisser mijoter 5 min, puis égoutter et émietter le thon. Hors du feu, ajouter le aux tomates avec 5... [Lire la suite]
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22 juin 2011

tomates à la provançale

              Ingredients: -8 belles tomates belles -1 bouquet de persil frisé haché - 4 gousses d'ail hachées avec le persil - 3 C à soupe de chapelure sel , poivre huile d'olive   Préchauffez le four à 200°. Enlevez le pédoncule des tomates, puis coupez-les en 2, assaissonez . Dans une grande poêle mettez l'huile puis, faites dorez les demies tomates côté chair pendant 3 minutes puis de l'autre côté 2 minutes. Dans un saladier mettre la persillade la chapelure,... [Lire la suite]
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15 juin 2011

Terrine de ratatouille

Ingredients: (pour 6 personnes)   - 10 oeufs -  2 grosses tomates - 3 courgettes - 2 aubergines - 2 poivrons rouges -  1 poivron jaune -  3 oignons -  2 gousses d'ail -  Huile d'olive - 1 morceau de sucre -  sel, poivre   Couper les poivrons, aubergines et courgettes en dés réguliers et émincez finement les oignons. Couper les tomates et les hacher. Faites revenir 3 minutes les courgettes et les aubergines dans 5 cuillères à soupe d'huile d'olive chaude, puis retirez-les avec un... [Lire la suite]
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25 mai 2011

Quiche courgettes, choziro,Tomates

Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - la moitié d'un chorizo fort - 2 petites tomates - 2 courgettes - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 3 oeufs - 200 ml de lait - 1 brique de 20cl de crème fraîche semi épaisse   Préchauffer le four à 180°C. Râper les courgettes,émincer l'oignon et la gousse d'ail,ensuite faire revenir le tout dans une poêle avec un peu de matières grasses pendant quelques minutes. Couper le chorizo en petits cubes et les tomates en rondelles. Dérouler la pâte dans un moule a tarte et piquer la pâte a... [Lire la suite]
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