24 octobre 2011

boeuf carottes à la bière

                Ingrédients: * 900g de boeuf bourguignon  * 2 oignons émincés * 6 carottes * 25 cl de bière blonde * 1 cuillère à soupe de farine * 1 oignon piquer de clou de girofle bouquet garni (laurier, thym et sauge) sel, poivre, huile Dans une cocotte, sur feu vif, faites chauffer l'huile, mettez-y les morceaux de viande à dorer, ajoutez les oignons, saupoudrez de farine, mélangez et laissez brunir légèrement, arrosez avec la bière et 50 cl d'eau, ajoutez le... [Lire la suite]
Posté par missdod à 18:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

21 septembre 2011

Boeuf aux olives,champignons et tomate

                Ingrédients: * 800g de boeuf bourguignon * 1 grosse boite de tomate pelée(couper) * 1 boite de champignon de paris * 100g d'olive verte dénoyauté * 1 oignon émincé * 2 gousses d'ail écrasé * 3 feuilles de laurier Couper la viande en cube. Faire revenir l'oignon ,le laurier et les morceaux de viande,quand ils sont dorés ajouter les champignons,les olives laisser mijoter 10 minutes. Mettre ensuite les tomates,le jus, l'ail,saler,poivrer,laisser cuire 2h minimun.... [Lire la suite]
Posté par missdod à 10:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,