Ingrédients: * 900g de boeuf bourguignon * 2 oignons émincés * 6 carottes * 25 cl de bière blonde * 1 cuillère à soupe de farine * 1 oignon piquer de clou de girofle bouquet garni (laurier, thym et sauge) sel, poivre, huile Dans une cocotte, sur feu vif,...

Pour 4 personnes Ingrédients: * 1 kg de veau * 3 carottes * 1 poireau * 1 oignon piqué de 4 clous de girofle * 1 oignon * 1 bouquet garni * 1 verre de vin blanc * sel, poivre * 2 Cuillères à soupe de farine Couper la viande en cube. Peler et émincer finement...