02 août 2011

Tarte Tatin

                Ingrédients: * 200 g de sucre en poudre * 2 CàS d'eau * 1 CàS d'arome de vanille * 6 pommes * 1 pâte brisée * 2 sachet de sucre vanillé   Préchauffer le four à 180°C Mettre dans une casserole les 200 g de sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau et l'arome de vanille, mettre sur le feu et faites caraméliser, quand le caramel est prêt ,verser le dans un moule à manqué. Peler les pommes, couper-les en quartiers, enlevez les pépins et disposez-les sur le caramel... [Lire la suite]
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11 juillet 2011

tiramisu fraises framboises

                Ingrèdients: * 100 g de framboises * 100g de fraises * 4 oeufs * 120 g de cassonade * 250 g de mascarpone * 10 boudoirs mixés * 10 speculoos mixés Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes et la cassonade . Rajouter le mascarpone au fouet.Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange mascarpone. Préparez les fruits et les coupez en petits morceaux ,sucrez un peu. Répartissez les biscuits dans 6 verrines,ajoutez la creme au... [Lire la suite]
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17 mai 2011

tarte façon crumble

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte brisée - 5 pommes - 150 g de cassonade - 150 g de farine de blé - 125 g de beurre (le sortir 1/2 heure avant de commencer la recette) - 1 petite cuillère de cannelle en poudre - 1 sachet de sucre vanilléPréparation :Préchauffer le four à 180°CPeler, évider et découper les pommes en cubes grossiers. Faire fondre un morceau de beurre salé dans une poele, quand le beurre est fondu ajouter les pommes. Faire revenir une dizaine de minutes, ajouter la cannelle et le sucre vanillé. Dans... [Lire la suite]
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