11 juillet 2011

tiramisu fraises framboises

                Ingrèdients: * 100 g de framboises * 100g de fraises * 4 oeufs * 120 g de cassonade * 250 g de mascarpone * 10 boudoirs mixés * 10 speculoos mixés Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes et la cassonade . Rajouter le mascarpone au fouet.Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange mascarpone. Préparez les fruits et les coupez en petits morceaux ,sucrez un peu. Répartissez les biscuits dans 6 verrines,ajoutez la creme au... [Lire la suite]
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08 juillet 2011

panna cotta façon crumble

                  Ingrédients: * 10 cl de crème liquide * 10  cl de lait frais * 2 feuilles de gélatine * 20 g de miel Faites tremper les  feuilles de gélatine dans l'eau froide. Faites chauffer la crème,le lait et le miel,quand le mélange est chaud ajoutez la gélatines. Versez la panna cotta à mi hauteur dans de jolis verre puis laissez prendre minimum 2 heures au frais.   Pour la pâte *50g de beurre  demi-sel tempéré * 50g de farine * 50g de... [Lire la suite]
Posté par missdod à 18:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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