05 juillet 2012

tarte poireaux lardons

  Ingrédients: * 1 pâte brisé ou feuilletée * 4 blancs de poireaux coupés en tronçons * 100g d'allumettes de lardons * 1 sauce béchamel * gruyère , poivre   Faire revenir les poireaux dans un peu d'huile,puis laisser cuire a couvert (feu doux)pendant 10min. Dans un saladier melanger les poireaux,les lardons et la b&chamel puis assaisonner. Dérouler la pâte dans un plat à tarte puis la piquer,ajouter l'appareil puis parsemer de gryere. enfourner dans un four préchauffer a 180°C puis laisser cuire 30 à 40 min... [Lire la suite]
Posté par missdod à 19:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

19 septembre 2011

tourte saumon vert de blettes

Une façon pour recyclé le vert des blettes,recette de ma mamie kiki !!!               * feuilles de blettes(d'une botte d'1kg) * 1 pavé de saumon * 3 oeufs * 25 cl de crème semi-épaisse * 1 oignon(mixé) * 2 gousses d'ail écrasé * 2 pâtes brisé Couper les feuilles de blettes en lamelle puis les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive ,l'oignon et l'ail pendant une 15aine de minute. Faire cuire pavé de saumon. Dans un saladier,battre les oeufs,la crème ajouter le saumon... [Lire la suite]
Posté par missdod à 19:21 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 août 2011

Tarte Tatin

                Ingrédients: * 200 g de sucre en poudre * 2 CàS d'eau * 1 CàS d'arome de vanille * 6 pommes * 1 pâte brisée * 2 sachet de sucre vanillé   Préchauffer le four à 180°C Mettre dans une casserole les 200 g de sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau et l'arome de vanille, mettre sur le feu et faites caraméliser, quand le caramel est prêt ,verser le dans un moule à manqué. Peler les pommes, couper-les en quartiers, enlevez les pépins et disposez-les sur le caramel... [Lire la suite]
Posté par missdod à 11:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
31 juillet 2011

tarte epinards-chèvre

                Ingrédients: * 1 pâte brisée * 2  CàS de crème fraîche * 2 oeufs * 500g d'épinards (décongeler) * 1 bûche de chèvre * 1 peu de gruyère râpe * sel,poivre   Préchauffer le four à 180C°. Dans un saladier, fouetter les oeufs,la crème ,les épinards, le gruyère,saler,poivrer. Mettre la pâte dans le moule,la piquer avec une fourchette. Déposer l'appareil(epinards,oeufs...) sur le fond de tarte. Couper la buche de chèvre et l'ajouter à la tarte. Faire... [Lire la suite]
Posté par missdod à 11:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
18 juillet 2011

tarte aux fruits de mer et thon

PHOTO A VENIR !!!!       Ingrédients  :* 1 pâte brisé * 2 oeufs *20 cl de crème liquide * 1/2 verre de lait * 1 boite de thon *1/2 sachet de fruits de mer surgelé * 2 tomates coupés en dès * 2 oignons coupés finement * 1 gousse d'ail pressé * 1 grosse poignée de gruyère *Sel,poivre Préchauffer votre four à 210°c .  Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive,faire revenir l'oignon,l'ail,les fruits de mer,les tomates. Arrêter le feu quand toute l'eau est évaporée,ajoutez le thon émietter. ... [Lire la suite]
Posté par missdod à 19:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 juillet 2011

Quiche thon-olives verte

                Ingrédients: * 1 pâte brisée * 3 oeufs * 20 cl de crème légère * 1 verre de lait * 1 grosse boite de thon * +/- 20 olives vertes * 1 petit paquet de gruyère. Préchauffer le four à 200°C. Émietter le thon,couper les olives en 4. Dans un saladier, fouetter les oeufs,la crème ,le lait,le thon, les olives, le gruyère,saler,poivrer. Mettre dans pâte dans le moule,la piquer avec une fourchette. Ajouter ensuite l'appareil (oeufs,lait...) Faire cuire pendant 20-25... [Lire la suite]
Posté par missdod à 08:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 juin 2011

tarte à l'abricot façon crumble

              Ingrédients: - 1 pâte brisée - 13 beaux abricots - 150 g de cassonade - 150 g de farine de blé - 125 g de beurre (le sortir 1/2 heure avant de commencer la recette) - 1 petite cuillère de cannelle en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 60 g d'amandes éffilés. Préparation :Préchauffer le four à 180°CCouper les abricots en 4. Faire fondre un morceau de beurre salé dans une poele, quand le beurre est fondu ajouter les abricots. Faire revenir une dizaine de minutes,... [Lire la suite]
Posté par missdod à 18:40 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
25 mai 2011

Quiche courgettes, choziro,Tomates

Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - la moitié d'un chorizo fort - 2 petites tomates - 2 courgettes - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 3 oeufs - 200 ml de lait - 1 brique de 20cl de crème fraîche semi épaisse   Préchauffer le four à 180°C. Râper les courgettes,émincer l'oignon et la gousse d'ail,ensuite faire revenir le tout dans une poêle avec un peu de matières grasses pendant quelques minutes. Couper le chorizo en petits cubes et les tomates en rondelles. Dérouler la pâte dans un moule a tarte et piquer la pâte a... [Lire la suite]
Posté par missdod à 17:25 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,