24 septembre 2011

the tiramisu

                  Ingrédients: -250g de mascarpone - 3 oeufs(blancs-jaunes séparés) - 50 g de sucre - des boudoirs - du café - 3 CàS de marsala   Mélanger les jaunes d'oeufs puis le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse,ajouter ensuite le mascarpone. Monter les blancs en neige ,ajouter au mélange mascarpone. Verser le marsala et le café ensemble. Tremper chaque boudoirs rapidement dans le café puis y déposer au fond d'un plat. Ajouter ensuite le mélanger... [Lire la suite]
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11 juillet 2011

tiramisu fraises framboises

                Ingrèdients: * 100 g de framboises * 100g de fraises * 4 oeufs * 120 g de cassonade * 250 g de mascarpone * 10 boudoirs mixés * 10 speculoos mixés Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes et la cassonade . Rajouter le mascarpone au fouet.Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange mascarpone. Préparez les fruits et les coupez en petits morceaux ,sucrez un peu. Répartissez les biscuits dans 6 verrines,ajoutez la creme au... [Lire la suite]
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01 juillet 2011

tiramisu !!!

                Ingrèdients: * 3 gros oeufs * 100 g de cassonade * 250 g de mascarpone * 24 biscuits à la cuillère * 1/2 litre de café noir non sucré * cacaoSéparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes et la cassonade . Rajouter le mascarpone au fouet.Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange mascarponePréparer du café.Mouiller les biscuits dans le café.Tapisser le fond du moule avec les biscuits. Recouvrir d'une couche de crème, oeuf, sucre,... [Lire la suite]
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